Nouvel An
Venez célébrer le réveillon de la Saint-Sylvestre, seul(e) ou accompagné(e), dans votre club libertin à Hénin-Beaumont.
Mini baguette poivre et sel
ApéritifAmuse-bouche en cocotte et farandole de toasts |
Entrée du Chef LaurentMousse d'avocat aux éclats de saumon fumé, chips de parmesan truffé |
Buffet chaud gourmand d'AgnèsSuprême de poularde aux vendanges tardivesou Cabillaud rôti et réduction de champagne aux herbes du jardin Accompagnement : poêlée de légumes oubliés, romanesco au beurre d'Isigny Féculents : ratte du Touquet à l'huile de noisette, risotto au pesto rouge |
Gourmandise sucrée de la BerjeurieRuby framboise chocolat blanc, coulis de vanille de Madagascar |
ShooterSorbet violette et vodka |
Planche du Maître fromager4 sortes de fromages, salade et vinaigrette du chef, pains spéciaux |
